GUINNESS WORLD RECORD za najdužu liniju štrudle na svijetu na ovogodišnjem Štrudlafestu u selu Jaškovo
Najduža linija štrudli na svijetu iznosi 3136,84 metara, a činilo ju je 8940 komada štrudli. Da stvar bude bolja ova je štrudla rekorderka donirana onima kojima je najpotrebnije. Kada je sudac iz Londona proglasio rekord nastalo je opće zadovoljstvo, a svi koji su sudjelovali u ovom pothvatu napokon su odahnuli.
Štrudlafest je ove godine napravio nevjerojatan pothvat, a pred nama je još i uzbudljiv Izbor za najbolju štrudlu Hrvatske. Kao i svake godine brojni natjecatelji dat će sve od sebe kako bi u svoje mjesto odnijeli titulu najbolje štrudle, a cijeli vikend u večernjim satima Štrudlafest će začiniti dobar glazbeni program.
Jaškovo, maleno selo između Karlovca i Ozlja i ove godine nudi čitav niz sadržaja za cijelu obitelj pa su tako i ovogodišnji Štrudlafest obilježile brojne kreativne i edukativne radionice, prikaz starih običaja, ali i uživanje u šetnji, na biciklu ali i na kajaku. Osim subote kada se obarao rekord, sutra nas čeka Izboru za najbolju štrudlu, a nema sumnje da je ovo najbolji, najveći i najuzbudljiviji Štrudlafest ikad do sada. Više o ovogodišnjem programu najslađeg festivala možete pronaći na njihovoj web stranici.
RECEPT
Glazbena štrudla – Bachova kantata o kavi (cca 12 porcija) Tijesto: 850 g brašna, 50 ml ulja, 20 g soli, 300 ml vode Nadjev: 6 jaja, 5 žlica šećera, 15 dkg oraha ili lješnjaka, bijela i crna čokolada, turska kava, šalica cornflakesa ili Petit keksa, suhe smokve
Priprema: Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto koje treba odstajati oko 30 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev: 6 žutanjaka miksati i smjesi dodati 5 žlica šećera i 15 dkg oraha. Skuhati šalicu crne kave i dodati u smjesu nekoliko žlica po ukusu. Od 5 bjelanjaka napraviti snijeg i dodati toj smjesi. Smjesi dodati naribanu narančinu koricu. Nakon što je tijesto odstajalo, razvaljajte tijesto valjkom i namažite uljem te ostavite ulje 2-3 minute kako bi ga tijesto upilo. Zatim prstima razvucite tijesto što je moguće tanje. Na razvučeno tijesto na polovicu staviti nadjev. Na nadjev staviti zdrobljene cornflakese ili Petit kekse ili po želji sjeckane orahe ili lješnjake. Nadjev se stavlja do polovice razvučenog tijesta, a drugom polovicom zarolajte štrudlu. Štrudlu zarolajte u željeni oblik (u manje porcije – čime se dobije više okrajaka za sve one koji vole okrajke ili oblikujte puža ili neki drugi oblik). Štrudlu stavite u lim za pečenje kojeg ste prethodno premazali uljem. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, 25-30 minuta. Dok se štrudla peče rastopite čokoladu za preljev. Prelijete štrudlu čokoladom, po želji naribajte još narančine korice i dodajte nasjeckane suhe smokve. FOTO: Demjan Rožman
